İlçemiz Meram Atatürk Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek hizmetleri alanı öğrencileri "Geleceğin Şefleri İtalya'da Soğuk Mutfak Stajı" adlı erasmus projesi kapsamında Meram İlçe Milli Eğitim Müdürümüz Mustafa KOCA'yı ziyaret ettiler.
Proje kapsamında; 5 öğrenci Mayıs-Haziran aylarında, 5 öğrenci Ekim ayında İtalya-Sicilya'nın Agrigento şehrinde 3 restoranda bir ay boyunca işletmelerde mesleki eğitim şeklinde staj yapmıştır.
Öğrenciler bu staj sayesinde İtalya'nın soğuk mutfak ürünlerini orijinal malzemelerle İtalyan şeflerden öğrenme fırsatı yakalamışlardır. Soğuk mutfak ürünleri yanında İtalyan mutfağına özgü pizza, makarna, deniz ürünleri ve tatlı çeşitlerinde öğrenmişlerdir. Sicilya'nın Sokak lezzetleri ile ünlü başkenti Palermo pazarını gezerek burada satılan ürünler hakkında fikir sahibi olmuşlardır.
Aynı zamanda Türk mutfağını da İtalyan şeflere tanıtarak ülkeler arası kültürel etkileşim sağlanmıştır. Mezun olan öğrencilerimiz bilgi ve becerileri artarak alanında çalışmaya başlamışlardır.
